자체 검사규격에 따라 입고검사 실시
선별을 실시하여 이물을 제거
제조 기준에 따라 절단가공 작업 실시
제품 성형
일정 온도에서 열처리 하는 공정
(미생물 제어)
-30℃ 이하에서 급속 동결실시
금속이물 (Fe,SUS) 및
제품내 다양한 이물을 제어
제품 보장(밀봉) 이후
-18℃이하 보관하여 출고
모든 원부재료는 자체 기준규격에 따라
전수 입고검사를 실시한다.
원부재료를 진공배합기에
투입 후 배합을 실시한다.
배합이 된 생지는 복합기에서
면대를 형성하고 압연을 실시한다.
면을 절단 후 일정한 온도와
시간에서 면을 삶아준다.
삶은 면은 품질과 보존성을 위해
냉각과 침지를 실시한다.
완제품을 내포장 후
금속검출(Fe, SUS)을 실시한다.
제품을 살균 냉각한다.
(미생물 제어)
면과 스프를 함께 포장 후
제품을 출고 한다.
